養分的維生素 B，人體需要在小等於函數和保持身體健康。維生素 B1 可説明一些酶工作正常，説明分解糖的飲食和保持神經和心臟健康。在豬肉、 動物內臟、 豌豆、 豆類、 堅果和谷類中找到它。維生素 B1 是水溶性 （可以溶于水) 和必須採取的日常。不足夠維生素 B1 會導致一種疾病叫腳氣病 （標記由心、 神經、 消化系統疾病的條件）。太多的維生素 B1 可能會説明癌細胞增長得更快。也被稱為維生素 b1。