Một nhà máy Đông Ấn mà là một thành viên của gia đình gừng và được sử dụng như một gia vị và thực phẩm màu. Dưới lòng đất thân cây được sử dụng trong một số nền văn hóa để điều trị một số vấn đề dạ dày. Các chất trong jiang Hoàng cung cấp cho nó một màu vàng (curcumin) đang được nghiên cứu trong điều trị ung thư, bệnh Alzheimer, xơ nang, và bệnh vẩy nến. Các khoa học tên là Curcuma longa. Cũng được gọi là nghệ tây Ấn Độ và nghệ.