Поживна речовина, що потреби тіла в невеликих кількостях для функції і залишатися здоровим. Вітамін Е допомагає запобігти пошкодження клітин, викликаних вільними радикалами (високореакційних хімікати). Вона є жиророзчинним (можна розчинення жирів та олії) і знаходиться в насіння, горіхи, листові овочі та рослинні олії. Не вистачає вітаміну Е може нереалістичних безпліддя (нездатність виробляти дітей). Вона вивчається в профілактиці та лікуванні деяких видів раку. Вітамін Е є видів антиоксидант.