Поживних речовин у вітамін B-комплекс, що потреби тіла в невеликих кількостях для функції і залишатися здоровим. Тіамін допомагає деяких ферментів роботу належним чином, допомагає зруйнувати цукру в раціоні харчування і тримає нерви і серце здоровим. Поширений в свинини, м'ясні субпродукти, горох, квасоля, горіхи і цілісних зерен. Тіамін є водорозчинні (може розчинятися у воді) і повинні бути прийняті в щодня. Не вистачає тіаміну можуть викликати захворювання, званого Бері-бері (умова відзначений серця, нерв і розлади травлення). Занадто багато тіаміну може допомогти ракові клітини ростуть швидше. Також називається Вітамін B1.