Будь-який групи ліпідів (жирів), які мають хімічного складу. Стероїди відбуватися природно в рослинах і тварин, або вони можуть бути зроблені в лабораторії. Стероїди прикладами гормонів, холестерину, жовчних кислот і деякі лікарські препарати.