Тип хімічної, знайдені в тютюнових виробів і тютюновий дим. Нітрозаміни також знайдені в багатьох продуктів, у тому числі риби, смаженої їжі та пива м'ясо. Деякі нітрозаміни викликають рак в лабораторних тварин і може збільшити ризик деяких видів раку в організмі людини.