Форма Карнітин, — речовину в м'язах і печінці тканини і знайдені в деяких продуктах, таких як м'яса, птиці, риби, деякі молочні продукти. Levocarnitine також є препаратом, який використовується для лікування пацієнтів, які не роблять достатньо карнитин і тут вивчається як спосіб запобігти пошкодження тканин, викликані хіміотерапії. Карнітин є одним з видів харчова добавка. Також називається Carnitor і L-Карнітин.