Процес, в якому глюкози (цукор) частково розбивці по клітинок у ферментних реакцій, які необхідно кисню. Гліколізу – один метод, що клітини використовують для виробництва енергії. Коли гліколіз пов'язаний з іншими ферментативні реакції, які використовують кисень, більш повного зриву глюкози можлива і виробляється більше енергії.