Лабораторія метод, який використовує електричний струм для розділення речовини, такі як білків і нуклеїнових кислот. Повнорозмірного та електричного заряду (позитивне або негативне) речовини визначає, як далеко він рухається з поточним. Електрофорез може використовуватися діагноз деяких захворювань. Є багато різних типів електрофорезу.