Воскової, жиру, як речовина зробив в печінку і знайшли в крові і у всіх клітинах тіла. Холестерин має важливе значення для доброго здоров'я і необхідне для прийняття стінки клітин, тканин, гормонів, вітаміну D і жовчних кислот. Холестерин також поставляється з споживанні харчових продуктів, взяті з тварин, таких як яєчні жовтки, м'яса та незбираного молока та молочних продуктів. Занадто багато холестерину в крові може побудувати на кровоносну судину стіни блокувати кровотік в тканинах і органах та збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань та інсульту.