Хімічна речовина, знайдена в пиво, вино і спиртних напоїв і деякі ліки, mouthwashes, побутових виробів і ефірні масла (взято з рослини запашні рідини). Алкоголь містить атома вуглецю, прикріплені до гідроксильна група (молекули з атомом кисню та атома водню).