Vitamin B kompleks, vücudun küçük miktarda işlevini ve kalmak için ihtiyacı olan sağlıklı bir besin. B1 vitamini bazı enzimlerin çalışma hakkindayla, diyetlerine şekerler yıkmak yardımcı olur ve sinirler ve kalp sağlıklı tutar yardımcı olur. Bu domuz, organ etleri, bezelye, fasulye, fındık ve kepekli tahıllar içinde bulunur. B1 vitamini suda çözünen (su çözünebilmektedir) ve günlük olarak alınması gerekir. B1 vitamini yeterli beriberi (kalp, sinir ve sindirim bozuklukları ile işaretlenmiş koşul) denen bir hastalık neden olabilir. Çok fazla vitamin B1, kanser hücrelerinin daha hızlı büyümesine yardımcı olabilir. Tiamin olarak da bilinir.