Bir işlem içinde glikoz (şeker) kısmen hücrelere oksijen gerek yok enzim reaksiyonları tarafından bozuldu. Glikoliz hücreler enerji üretmek için kullanılan bir yöntemdir. Glikoliz oksijen kullanan diğer enzim reaksiyonları ile bağlandığında, glikoz daha tam dökümü mümkün ve daha fazla enerji üretilir.