İyonları (parçacıklar elektrik ücretleri ile) böler bir madde ne zaman o çözünmüş su veya vücut sıvıları. Sodyum, potasyum, Kalsiyum klorür ve fosfat iyonları, bazı örnekler vardır. Bu iyonlar besinlerin hücre içine taşımak, hücreleri atık taşıma ve sinir, kas, kalp ve beyin çalışması gerektiği şekilde yardım yardım yardım.