Bira, şarap ve likör ve bazı ilaçlar, gargaraları, ev ürünleri ve uçucu yağlar (kokulu bitkilerden alınan sıvı) bulunan bir kimyasal madde. Alkol bir hidroksil grubu (oksijen atom ve hidrojen atomu oluşan bir molekül) bağlı bir Karbon atomu içerir.