Su hidrojen iyonu veriyor ve bazı metaller ile birleştirerek tuzları oluşturur bir kimyasal. Asitler ve ekşi bir tat var bazı boyalar kırmızıya. Gastrik asit gibi vücut tarafından yapılan bazı asitler, olması gerektiği gibi işe vücut yardımcı olabilir. Bir asit, hidroklorik asit örneğidir.