สารอาหารที่ร่างกายจำเป็นในฟังก์ชันและพักเงินเพื่อสุขภาพ วิตามินเอช่วยในการมองเห็น กระดูกเจริญเติบโต สืบพันธุ์ การเจริญเติบโตของ epithelium (เซลล์ที่เส้นพื้นผิวภายใน และภายนอกของร่างกาย), และการต่อสู้การติดเชื้อ เป็น fat-soluble (สามารถละลายในไขมันและน้ำมัน) วิตามินเอจะพบ ในตับ ไข่แดง นมทั้งนม จากสัตว์ และน้ำมันปลา นอกจากนี้ยังสามารถทำในร่างกายจากสารที่พบในผลไม้และผัก cantaloupes แครอท ผักโขม และมันเทศ วิตามินเอเป็นการศึกษาในการป้องกันและการรักษาของโรคมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยัง เรียกว่า retinol