மாவுச்சத்து (சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் கிடைக்கும் தொல்பொருட்களை வேதியியல் முறையில் இணைந்தது) பெற்றிருக்கவில்லை என்று காய்கறிகள், குடும்ப உறுப்பினர். Nonstarchy காய்கறிகள் பொதுவாகவே சர்க்கரை குறைந்த மற்றும் உயர் வளாகம் முழுவதும் உள்ள விட starchy காய்கறிகள். உதாரணங்கள் அதிகரிக்காதீர்கள், carrots, celery, peppers, விதத்தைக் மற்றும் zucchini.