Вредных веществ, сделанные определенные виды плесени (Aspergillus flavus и паразитный Aspergillus), которые часто встречаются на плохо хранимой зерна и орехов. Потребление пищевых продуктов, загрязненных афлатоксина является фактором риска для первичного рака печени.