Um nutriente que o corpo precisa em pequenas quantidades para função e ficar saudável. Vitamina A ajuda na visão, crescimento ósseo, reprodução, crescimento do epitélio (células que a linha as superfícies internas e externas do corpo) e luta contra infecções. é solúveis (pode dissolver em óleos e gorduras). Vitamina A é encontrada no fígado, gemas de ovos e leite integral produtos lácteos provenientes de animais e óleos de peixe. Também pode ser feita no corpo de uma substância encontrada em algumas frutas e produtos hortícolas, tais como melões, cenouras, espinafres e batata doce. Vitamina A está sendo estudada na prevenção e no tratamento de alguns tipos de câncer. Também chamado retinol.