Energijos kiekio maiste matavimas. Organizmui reikia kalorijų, kad atlikti savo funkcijas, pavyzdžiui, kvėpavimą, kraujo cirkuliaciją ir fizinę veiklą. Kai žmogus serga, jo kūnui gali prireikti papildomų kalorijų kovoti aukšta temperatūra ar kitomis problemomis.