オーストラリアの起源、オーストラリア料理、キャプテン ・ クック本を多くの人々 が主張したものの: 200 年オーストラリア料理の宣言 carpetbag のステーキ、アメリカ合衆国から来た。は、厚切りステーキをポケットにカットします。ポケット串ベテランの新鮮なカキ （時にパン粉の追加)、シャット ダウンと、詰まっているし、ステーキのグリルです。