כריתת שד הוא הליך כירורגי כדי להסיר אחד או בשני השדיים, באופן חלקי או מלא. כריתה נעשה בדרך כלל כאמצעי מניעה כדי לשלול את האפשרות של התפתחות סרטן השד ולא לטיפול זה. בשנים האחרונות נקטו יותר נשים וגברים כמה האמין להיות בסיכון גבוה לסרטן השד כריתת שד מונעת למניעת סרטן השד.