Kimia yang memberikan dari ion hidrogen dalam air dan membentuk garam dengan menggabungkan dengan logam tertentu. Asam memiliki rasa asam dan gilirannya tertentu pewarna merah. Beberapa asam yang dibuat oleh tubuh, seperti asam lambung, dapat membantu tubuh bekerja dengan cara yang seharusnya. Contoh asam adalah asam klorida.