Ravintoaine, että keho tarvitsee pieniä määriä funktio ja pysyä terveenä. K-vitamiini auttaa muodostamaan veren hyytymistä (massa, joka muodostaa kun verihiutaletiivistettä, proteiineja ja solut tarttuvat toisiinsa) ja säilyttämään vahvat luut. On rasvaliukoinen (voi hajottaa rasva-) ja löytyy vihreät lehtivihannekset, parsakaali, maksan ja kasviöljyt. K-vitamiini on myös tehnyt bakteerit, jotka elävät paksusuolen. Ei ole tarpeeksi Vitamiini K voi aiheuttaa verenvuotoa tai mustelmia. On eräänlainen fyllokinoni.