Μια διαδικασία στην οποία εξετάζεται ένα δείγμα αίματος για τη μέτρηση των ποσών ορισμένων ουσιών που πραγματοποιούνται στο Σώμα. Μια μη φυσιολογική ποσότητα μιας ουσίας μπορεί να είναι ένα σύμπτωμα ασθένειας στο όργανο ή ιστό που παράγει το.