Μια χημική ουσία που βρέθηκαν σε μπύρα, κρασί, και αλισίβα, και ορισμένα φάρμακα, mouthwashes, προϊόντα οικιακής χρήσης, και αιθέρια έλαια (αρωματίζεται υγρό λαμβάνονται από φυτά). Αλκοόλη περιέχει ένα άτομο άνθρακα που επισυνάπτονται σε μια ομάδα υδροξυλίου (ένα μόριο που αποτελείται από ένα άτομο οξυγόνου και ένα άτομο υδρογόνου).