Die Organe und Kanäle, welche die Gallenflüssigkeit erzeugen und speichern (eine Flüssigkeit, die von der Leber erzeugt wird, die hilft das Fett zu verdauen), und es in den Dünndarm ausscheidet. Das Gallensystem beinhaltet die Gallenblase und die Gallenwege innerhalb und außerhalb der Leber.  Auch Gallensystem genannt.