Betingelsen i som en højere end normal beløb af Mæthæmoglobin er fundet i blodet. Mæthæmoglobin er en form for hemoglobin, der ikke kan transportere ilt. i methemoglobinemia, væv kan ikke få nok ilt. Symptomer omfatter hovedpine, svimmelhed, træthed, åndenød åndedrag, kvalme, opkastning, hurtige hjerteslag, tab muskler koordinering og blå-farvede hud. Methemoglobinemia kan være forårsaget af skade eller udsættes for visse lægemidler, kemikalier eller fødevarer. Det kan også være en nedarvet betingelse.