Pod vedením zemědělský Marketing Act z roku 1946, ve znění pozdějších předpisů (7 u. 1621 a násl.), FSIS poskytuje dobrovolnou kontrolu exotických produktů živočišného původu. Dobrovolná kontrola provádí USDA inspektoři musí mít znalosti o každé jednotlivé druhy, které navrhují. Pod FSIS dobrovolné inspekční program, zařízení jsou povinni platit poplatek za inspekce.