Трудно, но chewy бонбони, направени от готвене захар, вода (или сметана) и обикновено масло. В зависимост от рецептата, могат да бъдат варено желирани смес навсякъде от 260 ° до 310 ° F на бонбони термометър. Понякога се добавят други съставки, като например ядки или шоколад.