Хранителен елемент, който тялото нужди в малки количества на функция и престоя на здрави. Аскорбинова киселина помага за борба инфекции, лекува рани и поддържат тъканите здрави. Е антиоксидант, който помага за клетката щети, причинени от свободните радикали (високо реактивни химикали). Аскорбинова киселина се намира във всички плодове и зеленчуци, особено цитрусови плодове, ягоди, пъпеш, зелен пипер, домати, броколи, листни зелените и картофи. , Това е водоразтворим (да се разтворят във вода) и трябва да бъдат взети във всеки ден. Аскорбинова киселина, се проучва в превенция и лечение на рак. някои видове. , Наричани също витамин с.