مغذيات التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لوظيفة والبقاء صحية. فيتامين (ه) يساعد على منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة (مواد كيميائية شديدة التفاعل). التي تذوب في الدهون (يمكن أن تذوب في الدهون والزيوت) ويوجد في البذور والمكسرات، والخضروات الورقية والزيوت النباتية. لا يكفي فيتامين (ه) يمكن أن ينتج العقم (عدم القدرة على إنتاج الأطفال). هو يجري درس في الوقاية والعلاج لبعض أنواع السرطان. فيتامين (ه) نوع من مضادات الأكسدة.