مادة مصنوعة من الكربون والهيدروجين فقط. أمثلة على الهيدروكربونات هي الفحم والبترول، والغاز الطبيعي والقطران. أنها تستخدم كمصادر للطاقة. التعرض للمواد الهيدروكربونية قد تزيد من خطر أنواع معينة من السرطان.