كيميائية التي تتشكل عند طهي اللحوم والدواجن أو الأسماك في درجات حرارة عالية، مثل القلي وحارق الشوى. الأمينات الحلقية هي المواد المسرطنة (المواد التي قد تسبب السرطان). ودعا أيضا أمازيغية.