مجموع جميع المواد الكيميائية التغيرات التي تجري في إحدى خلايا التي من خلالها يتم توفير الطاقة والمكونات الأساسية للعمليات الأساسية، بما في ذلك تركيب جزيئات جديدة وانهيار والإزالة من آخرين.